La Convención
S/39,00
Notas: Miel, caña de azúcar, almendras, flores, vainilla y eucalipto
Proceso: Lavado
Variedad: Bourbon Amarillo
Tostado: Medio / Claro
Cultivado en las alturas de La Convención, Cusco, este café premium de variedad Bourbon Amarillo destaca por su complejidad y fineza. Gracias a su proceso lavado, presenta una taza limpia y brillante, donde sobresalen notas de miel, vainilla y flores, acompañadas de almendras y un sutil toque de eucalipto. Su acidez jugosa y perfil elegante lo convierten en una experiencia sofisticada y de alta calidad.
Preguntas Frecuentes
¿De dónde provienen sus cafés?
Nuestros cafés provienen de distintas regiones cafetaleras del Perú como Cusco, Cajamarca, Amazonas, Pasco y Puno. Trabajamos con fincas ubicadas en zonas de altura, donde el clima y la biodiversidad permiten desarrollar perfiles de sabor únicos y de alta calidad.
¿Qué significa que el café sea de proceso lavado?
El proceso lavado es un método en el que el grano se limpia completamente antes del secado, lo que permite resaltar sabores más claros, brillantes y definidos en taza. Este proceso destaca la acidez y las notas propias del origen del café.
¿Cómo elegir el café ideal para mí?
Depende de tus preferencias:
- Si buscas un café suave y balanceado, te recomendamos perfiles clásicos.
- Si prefieres sabores más intensos o frutales, los cafés selectos o premium son ideales.
